ALPHA - Assyrtiko "Agia Kiriaky" 2022

ALPHA Assyrtiko "Agia Kiriaky" – Ausdrucksstarker Weisswein aus Amyndeon

Dieser Alpha Assyrtiko stammt zu 100 % aus der griechischen Rebsorte Assyrtiko, kultiviert im Einzelblock „Agia Kiriaky“, einem 2,45 Hektar großen Weinberg auf 535 Metern Höhe im Amyndeon-Plateau. Die Trauben wachsen in sandigen Lehmböden mit exzellenter Drainage, die den Charakter dieses besonderen Weins prägen.

Weinbereitung und Reifung
Der Assyrtiko wird nach 16 Stunden Schalenkontakt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift anschließend für acht Monate auf der Hefe („sur lies“) unter regelmäßigem Rühren, was ihm seine cremige Struktur und Komplexität verleiht.

Aromen und Geschmack
Im Glas zeigt sich der Assyrtiko in einem leuchtenden Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Blüten und weißen Steinfrüchten, die typisch für diese Rebsorte sind. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner ausgezeichneten Struktur – cremig und knackig zugleich – und einem langen, anhaltenden Abgang.

Perfekte Serviertemperatur und Speisebegleitung
Dieser Assyrtiko ist ein vielseitiger Begleiter und passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie frischen Salaten. Am besten bei 10–12 °C genießen.

Rebsorten: 100 % Assyrtiko
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13.21 % vol.
Flaschengrösse: 750 ml