ALPHA - Sauvignon Blanc 2022

ALPHA Sauvignon Blanc – Frische aus Amyndeon

Der Alpha Sauvignon Blanc wird zu 100 % aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt, angebaut auf dem Amyndeon-Plateau in der gleichnamigen Weinbauregion. Die Rebstöcke wachsen in einer Höhe von 620–710 Metern, was dem Wein seine einzigartige Frische und Struktur verleiht.

Vinifikation und Reifung
Nach einem schonenden Hautkontakt über mehrere Stunden erfolgt die kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Wein verbleibt vier Monate auf der Hefe („sur lies“), was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.

Aromen und Geschmack
Im Glas leuchtet der Alpha Sauvignon Blanc in einem brillanten Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich typische Sauvignon Blanc Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht, Melone und Litschi, begleitet von zarten Noten von Geißblatt. Am Gaumen zeigt er sich rund, weich und dennoch frisch mit einer lebendigen, knusprigen Struktur. Eine angenehme Limettennote sorgt für zusätzliche Frische und ein langes, ausgewogenes Finish.

Perfekte Serviertemperatur und Speisebegleitung
Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, orientalischer Küche und Pasta. Für den vollen Genuss servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 12 °C.

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13.14 % vol.
Flaschengrösse: 750 ml