Fleur de Sel (30g) & Bio Natives Olivenöl extra (80ml)

Fleur de Sel (30g) & Bio Natives Olivenöl extra (80ml)

LADOLEA „fleur de sel“ ist ein unverarbeitetes, rohes, natürliches Speisesalz. Es wird von den Einheimischen „Afrina“ genannt, weil es traditionell von Hand aus von der Oberfläche, dem Schaum („Afros“), der Salzteiche gesammelt wird.

Die mehrfach preisgekrönten LADOLEA Olivenöle sind 100 % sortenrein und jedes Olivenöl wird aus nur einer der angebotenen Olivensorten hergestellt, die ausschliesslich im Nordteil der peloponnesischen Halbinsel angebaut werden.

Beschreibung

Fleur de Sel

HERKUNFT

Die historische Lagune von Messolonghi in Griechenland

ERNTE

Handverlesung im August

EIGENSCHAFTEN

Die berühmten weissen Salzkristalle haben einen fein salzigen, leicht bitteren Geschmack, eine einzigartige feuchte Konsistenz und eine kristallweisse Farbe

VERWENDUNG

Zum Hervorheben des Geschmacks von Fleisch, Fisch, Salat und Gourmet Süssspeisen

Beschreibung

Bio Natives Olivenöl extra

Mild fruchtig – Olivensorte Patrinia

HERKUNFT
Das Dorf Melissi am Meer, Region von Korinth, Griechenland

FRÜHERNTE
November

GEWINNUNG
Kaltextraktion bei Temperaturen unter 27°C, ungefiltert

EIGENSCHAFTEN
Milder und süsser Geschmack, Noten von Banane und Kräutern, goldene Farbe

VERWENDUNG
Passt zu jedem Gericht mittlerer Geschmacksintensität, vor allem zum Verfeinern von Fisch, Salaten und Gourmet-Desserts

ABFÜLLUNG
Tongefäss: 80 ml (2.7 fl. oz)