KTIMA GEROVASSILIOU - Avaton 2018 Magnum

KTIMA GEROVASSILIOU Avaton Magnum – Eine einzigartige Mischung aus einheimischen Rebsorten

Der Rotwein "Avaton" ist eine köstliche Mischung aus drei einheimischen griechischen Rebsorten: Limnio, Mavroudi und Mavrotragano. Besonders Limnio, die älteste nachgewiesene griechische Rebsorte, die bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. vom Dramatiker Aristophanes erwähnt wurde, dominiert in dieser faszinierenden Cuvée.

Weinbereitung und Reifung
Nach der Extraktion und dem Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung in speziellen Eichenfässern aus dem Burgund, reift der Wein in französischen Eichenfässern weiter, um seine Struktur und Tiefe zu entwickeln.

Aromen und Geschmack
Der Wein zeigt sich in einer brillanten, tiefroten Farbe und entfaltet ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Himbeeren, Rosinen sowie Noten von Kaffee und Kakao. Am Gaumen sorgen sanfte Tannine und eine Fülle an Fruchtaromen für eine perfekte Balance aus Kraft und Ausgewogenheit. Der Nachgeschmack ist lang und würzig, mit einer Wiederholung der aromatischen Gewürze.

Alterungspotential
Dieser Wein hat ein hervorragendes Alterungspotential und wird im Laufe der Zeit noch weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Perfekte Serviertemperatur und Speisebegleitung
Servieren Sie diesen Rotwein bei 16–18 °C. Er ist die ideale Begleitung für Eintöpfe mit rotem Fleisch in würzigen Saucen sowie Wildgerichte.

Rebsorten: 50 % Limnio, 25 % Mavroudi, 25 % Mavrotragano
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.5 % vol.
Flaschengrösse: 1500 ml