KTIMA GEROVASSILIOU - Syrah 2021

KTIMA GEROVASSILIOU Syrah – Ein ausdrucksstarker Rotwein für Kenner

Der KTIMA GEROVASSILIOU Syrah wird aus den ältesten Reben des Weinguts hergestellt, die für besonders geringe Erträge sorgen und somit die Qualität der Trauben steigern.

Weinbereitung und Reifung
Die ausgedehnte Mazeration der Schalen und die alkoholische Gärung dauern etwa 20 Tage. Darauf folgt die malolaktische Gärung sowie die Reifung in französischen Eichenfässern im unterirdischen Keller des Weinguts, was dem Wein seine komplexe Struktur verleiht.

Aromen und Geschmack
Dieser Syrah beeindruckt mit einer reichen Struktur und komplexen Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen entfaltet er sich opulent und rund, mit einem anhaltenden Charakter dunkler Früchte und subtilen Eichennoten, die sich in einem langen, geschmeidigen Abgang fortsetzen.

Alterungspotential
Dieser Wein ist ideal für Weinkenner, die Geduld haben, denn er kann 20–25 Jahre im Weinkeller reifen, wobei er an Tiefe und Komplexität gewinnt.

Perfekte Serviertemperatur und Karaffieren
Servieren Sie diesen Rotwein bei 16–18 °C. Um die Aromen voll zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss in eine Glaskaraffe zu übergießen.

Speisenbegleitung
Dieser Syrah passt hervorragend zu Wild, Lamm mit Gemüse, rotem Fleisch, Filets und Hartkäse.

Rebsorten: 100 % Syrah
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Flaschengrösse: 750 ml