"Fleur de Sel" ist das Salz, das sich in einer sehr dünnen Schicht auf der Oberfläche der Salzpfannen bildet und zu einem bestimmten Zeitpunkt vor der jährlichen Salzernte von Hand gesammelt wird.
Es hat eine besondere Textur mit unregelmäßigen, teils feinen, teils groben Kristallen und ist reich an den Mineralien Magnesium und Kalium.
Sein einzigartiger Geschmack kommt besonders gut zur Geltung, wenn es zum Garnieren von Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Fleisch, Fisch und Salaten verwendet wird. Es wird sogar in Süßwaren verwendet, wo es perfekt mit Karamell und Schokolade harmoniert.
Es ist in einer ökologischen 125g-Papierpackung mit Korkverschluss erhältlich. Ein wahres Schmuckstück in Ihrer Küche.