NICO LAZARIDI - Assyrtiko Weisswein 2023
CHF 18.90
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Produktbeschreibung
Klare grüngelbe Farbe. Komplexe Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, Zitrusgewächs und Pfirsich mit zarten Noten von der mineralität des Assyrtiko. Reicher und charmanter Körper, frisch mit einer nervösen aber zugleich angenehmen Säure. Erfrischend aromatischer Nachgeschmack.
„Cavaliere“ ist ein Titel, den Nico Lazaridis, seine Frau Marga und sein Sohn Federico aus Italien als Anerkennung für ihren Beitrag zur Förderung und Werbung der italienischen Kultur erhalten haben. Der Wein, der den gleichen Namen trägt, konnte nichts anderes als die Wertschätzung und das Prestige widerspiegeln, die seit jeher für das berühmte Weingut charakteristisch sind.
| Anbauregion |
Agora |
|---|---|
| Rebsorten |
Assyrtiko 100% |
| Jahrgang |
2023 |
| Vinifizierung |
Weissweinbereitung durch Kaltmazeration um die 8-12˚C. Alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen von 12 bis 17˚C in Stahltanks, wobei ein Teil des Assyrtiko die Gärung in neuen Eichenfässern beendet und 6 Monate darin reift. Der restliche Teil verbleibt in Stahlfässern im eigenen Feinweintrub und wird periodisch umgeführt. |
| Genussempfehlung |
Wird gekühlt zwischen 8 und 12˚C serviert und begleitet ausgezeichnet Meeresfrüchte, Fisch, Pasta mit weißen Saucen, mageres weißes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Küche. |
| Eigenschaften |
Alkohol 13,% vol., Säure 5,76 g/l, Restzucker 1,27 g/l |
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NICO LAZARIDI - Assyrtiko Weisswein 2023
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